Cómo Preparar Un Sandwich Vegano
Si tienes trabajo o clases todos los días, sabes lo sencillo, delicioso y conveniente que puede ser el preparar un sándwich cada mañana. Sencillamente le echas alguna proteína, posiblemente queso, mayonesa y vegetales frescos, ¡y listo! La versión vegana implica lo mismo. ¡Mantén a la mano unas rodajas de proteína vegana y estarás equipado(a) para toda la semana! Sigue leyendo y descubre cómo puedes preparar y sazonar tu tofu para hacer emparedados súper saludables, fáciles y sostenibles.
Receta de rodajas de tofu para emparedados - Versión sostenible (6 porciones)
Ingredientes
1 bloque tofu extra firme (córtalo en rodajas de 1/2 pulgada)
1/4 taza salsa de soya
1 cda. aceite de oliva
1/2 cdta. ajo en polvo
1/2 cdta. cebolla en polvo
1/2 cdta. paprika ahumada
1/4 cdta. pimienta
Instrucciones
Combina la salsa de soya y las especias en una taza mediana.
Presiona tu tofu para remover el exceso de líquido, luego marínalo en la mezcla de salsa de soya y especias por 1-2 horas.
Calienta un sartén sobre el fogón, y engrásalo con aceite de oliva.
Fríe todas las rodajas en el aceite hasta que se doren ligeramente de ambos lados.
Guarda tus rodajas en un contenedor de vidrio en la nevera por hasta 4 días, ¡y úsalas en emparedados, wraps o paninis!
Esta receta de tofu genera apenas 0.07kg de emisiones de gases de invernadero. Así que, no solo es más baja en grasa y sodio que la versión cárnica, también es mejor para nuestro planeta.
Emparedado vegano - Versión rápida y sencilla
Para una versión aún más rápida de este plato clásico, fíjate en todos estos sustitutos disponibles en el mercado:
Con todas estas opciones, no hay razón alguna para colocar animales en tu plato en 2021. Gracias por siempre mantener en mente a nuestros amigos animales y a nuestro planeta, ¡y mucha suerte en tu camino libre de carne!
