¿Cuánta Proteína Contiene La Leche De Soya?
La mayoría de las leches de soya contienen entre 7-12g de proteína por taza. Generalmente, necesitamos 0.8g de proteína por cada kg de peso corporal (o, calcula 0.36 x tus libras de peso corporal). Esto significa que para muchas personas, una porción de leche de soya les podría brindar un cuarto de su requerimiento diario de proteína.
Si estás preguntándote si la proteína que se encuentra en la leche de soya es una ‘proteína completa’, debes saber que casi todos los alimentos (menos la gelatina) contienen todos los aminoácidos esenciales en diferentes niveles. Esto significa que si consumes una gran variedad de alimentos a base de plantas (incluyendo cantidades razonables de legumbres, granos, nueces y semillas), y consumes una cantidad suficiente de calorías cada día, fácilmente obtendrás todos los aminoácidos esenciales. Esto aplica incluso aunque cada alimento vegetal individual no se considere un ‘proteína completa’ (con la excepción de ciertos alimentos, como la quinoa).