Hacer la transición a una dieta vegana a veces puede ser bastante abrumador. Hoy en día, hay múltiples opciones disponibles a base de plantas en los supermercados, así que probar nuevos productos podría ser intimidante. ¡No te preocupes! Ya hemos pasado por eso, y estamos aquí para compartir contigo algunas de nuestras carnes molidas favoritas.

Comienza por identificar tus metas nutricionales y elige la alternativa perfecta para ti. Después, disfruta de opciones increíbles como tacos, lasañas y más. Incluso puedes usarlas como un reemplazo super rápido para algunas de tus recetas, ¡como es el caso de nuestra exquisita lasaña vegana!

Las reseñas aplican para 1/2 taza de cada producto.

Mayor Proteína

Lightlife: ¿Sabías que esta marca existe desde hace unos 40 años? Son pioneros en las industrias basadas en plantas y sin GMO (organismos genéticamente modificados, por sus siglas en inglés), y es por eso que su “Smart Crumbles (Original)” nunca decepciona. De hecho, esta saludable carne molida alta en proteínas contiene 16.5 gr de esta, por tan solo 105 calorías y 0 gr de grasa. Por lo que es una excelente alternativa a la carne convencional.

Gardein: Una de las mejores cosas de Gardein es su disponibilidad; ya que puedes encontrar sus productos en prácticamente todos los supermercados, lo que hace que sea muy fácil consumirlos para reemplazar la carne de res. Además, el “ultimate beefless ground” contiene 12 gr de proteína (por apenas 80 calorías) y se puede utilizar como sustituto en casi cualquier receta de carne molida.

Menor Grasa

Boca: Si tu gran preocupación es mantener una dieta baja en grasas y saludable para cuidar tu corazón, entonces el “original veggie crumbles” de Boca, es tu mejor opción. Contiene 0 gr de grasas y grasas saturadas, 60 calorías y 210 mg de sodio, lo que hace que este sea el producto más limpio de nuestra lista. Y por si fuera poco, está hecho con soya no transgénica (non-GMO).

Lightlife: Además de conseguir la victoria como proteína superior, como ya hemos mencionado, esta carne desmenuzada es totalmente libre de grasa. Sin embargo, ten cuidado con su contenido de sodio ¡480 mg!

Mayor Hierro

Beyond Meat: Esta empresa sabe bien que el hierro es una gran preocupación para quienes están considerando una dieta basada en plantas. Por lo tanto, su “Beyond Beef Crumbles” (ambos sabores) contiene 25% de la ingesta diaria recomendada. También tiene la menor cantidad de carbohidratos de todos los productos de nuestra lista: solo 3 gramos. Prueba su carne molida “beefy” en lo que quieras, desde moussaka hasta chili con carne y su versión “feisty” para tus deliciosos tacos y burritos.

Baja en Calorías

Boca: Esta alternativa de carne es la reina de las carnes limpias, ¡con tan solo 60 calorías! Además, comparado con el “Grillers Crumbles” de MorningStar Farms, (también con 60 calorías), contiene más proteína y hierro, y menos sodio y grasa.

Comparación Nutricional de las Marcas

Hemos recopilado los valores nutricionales de las marcas de arriba en la siguiente tabla, para que puedas ver por ti mismo o ti misma cuál es la mejor marca que se adapta a tu dieta.

Si ya has probado alguna de estas marcas, ¡déjanos tus comentarios en la parte de abajo! Nos encantará saber cuales son los productos que más te gustan. También puedes utilizar estas opciones con nuestra receta de lasaña, o usarla como sustituto para tus platillos favoritos y así contar con una saludable alternativa libre de colesterol.